Bar

Cocktails in Maßanfertigung

Zeit zu geniessen

Genießen Sie in der gemütlichen Atmosphäre der Bar, umgeben von den Alpen, Cocktails und andere Köstlichkeiten und bewundern Sie die Fähigkeiten des Sushi-Meisters, der täglich harmonische und geschmackvolle Sushi-Kreationen zaubert. Am Abend dürfen Sie sich zudem auf Live-Musiker oder DJs freuen.

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ASIATISCH
SUPPE
NIGIRI SUSHI 2pcs
SUSHI - 8 Stück
SUSHI - 1 Stück
SPECIAL PLATTERS
UNSERE KLASSIKER
Hauptgänge
DESSERTS

Asian Dim Sum

CHF 5.- per piece

Dim Sum Deli Vegetarian : Gemüse der Saison, Knoblauch / Dim Sum Shu Mai : Tiger-Garnelen sweet chilli sauce / Dim Sum Har Gow : Tigergarnele, Fisch, Tapiokahaut, süße Chilisauce

Poke Bowl Veganer

CHF 32.-

Tofu, Jasminreis, Rotkohl, Mango, Avocado, Zucchini, Schnittlauch, Wakame-Algen, Sesam und Kürbiskerne

Vegetarisch Gebratene Gyoza

CHF 21.-

Gebratene Gyoza mit Ponzu-Dip (6 Stück)

Poke Bowl Curry Huhn

CHF 35.-

Geschredderte Hühnerbrust, Jasminreis, Avocado, Gurke, pikante Mayonnaise, Winterrettich, geschnittener Rotkohl

Hühnchen Gebratene Gyoza

CHF 28.-

Gebratene Gyoza mit Ponzu-Dip (6 Stück)

Poke Bowl Thunfisch

CHF 38.-

Gewürfelter roher Thunfisch, Jasminreis, Mango, Karotten, Winterrettich, Wakame-Algen, Basilikum, Koriander und weißer Sesam

Fresh Vietnamese spring rolls

CHF 28.-

Knackiges Gemüse, Garnelen, Glasnudeln

Edamame

CHF 19.-

Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz

Gelbes Thai-Curry

CHF 44.-

Pak-Choi, Pilze, Brokkoli, grüne Bohnen, Koriander, Ingwer und Kokosmilch, Basmati-Reis

Asian Dim Sum

CHF 5.- per piece

Dim Sum Deli Vegetarian : Gemüse der Saison, Knoblauch / Dim Sum Shu Mai : Tiger-Garnelen sweet chilli sauce / Dim Sum Har Gow : Tigergarnele, Fisch, Tapiokahaut, süße Chilisauce

Vegetarisch Gebratene Gyoza

CHF 21.-

Gebratene Gyoza mit Ponzu-Dip (6 Stück)

Hühnchen Gebratene Gyoza

CHF 28.-

Gebratene Gyoza mit Ponzu-Dip (6 Stück)

Poke Bowl Veganer

CHF 32.-

Tofu, Jasminreis, Rotkohl, Mango, Avocado, Zucchini, Schnittlauch, Wakame-Algen, Sesam und Kürbiskerne

Poke Bowl Curry Huhn

CHF 35.-

Geschredderte Hühnerbrust, Jasminreis, Avocado, Gurke, pikante Mayonnaise, Winterrettich, geschnittener Rotkohl

Poke Bowl Thunfisch

CHF 38.-

Gewürfelter roher Thunfisch, Jasminreis, Mango, Karotten, Winterrettich, Wakame-Algen, Basilikum, Koriander und weißer Sesam

Fresh Vietnamese spring rolls

CHF 28.-

Knackiges Gemüse, Garnelen, Glasnudeln

Edamame

CHF 19.-

Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz

Gelbes Thai-Curry

CHF 44.-

Pak-Choi, Pilze, Brokkoli, grüne Bohnen, Koriander, Ingwer und Kokosmilch, Basmati-Reis

Tom Yam Suppe

CHF 42.-

Scharfe thailändische Fischsuppe, serviert mit Jasminreis

Creamy Ramen Suppe

CHF 28.-

Nudeln, Sesampaste, Bio-Eier und Frühlingszwiebeln

Tom Yam Suppe

CHF 42.-

Scharfe thailändische Fischsuppe, serviert mit Jasminreis

Creamy Ramen Suppe

CHF 28.-

Nudeln, Sesampaste, Bio-Eier und Frühlingszwiebeln

MAGURO Sushi

CHF 16.-

Thunfisch

TAI Sushi

CHF 16.-

Meerbrasse

SAKE Sushi

CHF 16.-

Lachs

EBI Sushi

CHF 16.-

Garnele

SUZUKI Sushi

CHF 16.-

Wolfsbarsch

AMA EBI Sushi

CHF 18.-

Fleckengarnele

MAGURO Sushi

CHF 16.-

Thunfisch

SAKE Sushi

CHF 16.-

Lachs

SUZUKI Sushi

CHF 16.-

Wolfsbarsch

TAI Sushi

CHF 16.-

Meerbrasse

EBI Sushi

CHF 16.-

Garnele

AMA EBI Sushi

CHF 18.-

Fleckengarnele

California roll

CHF 36.-

Uramaki Rolle mit Königskrabbe, Avocado, Gurke und Tobiko

Park Maki roll

CHF 42.-

Uramaki Rolle mit Avocado, Gurke, Krabbe, Frischkäse und gerauchtem Lachs

New York roll

CHF 26.-

Uramaki Rolle mit Lachs, Avocado und Tobiko

Tekka Maki Rolle

CHF 26.-

Thunfisch oder Lachs mit mariniertem Reis, eingerollt im Nori-Blatt

Spicy tuna roll

CHF 40.-

Uramaki Rolle mit Thunfischtatar, schwarzer Sesam, Tempura Flocken

Ebi tempura Maki roll

CHF 38.-

Uramaki Rolle mit frittierten Garnelen

Veggie Maki Roll

CHF 18.-

Avocado oder Gurke mit mariniertem Reis, eingerollt im Nori-Blatt

Dragon Fire Roll

CHF 47.-

Uramaki Rolle mit Thunfisch, Königsmakrele, Garnele, Avocado, Tobiko und Tempura

Dynamite Salmon Roll

CHF 47.-

Uramaki Rolle mit Lachs, Gurke, pikanter Mayonnaise und Tobiko

California roll

CHF 36.-

Uramaki Rolle mit Königskrabbe, Avocado, Gurke und Tobiko

New York roll

CHF 26.-

Uramaki Rolle mit Lachs, Avocado und Tobiko

Spicy tuna roll

CHF 40.-

Uramaki Rolle mit Thunfischtatar, schwarzer Sesam, Tempura Flocken

Park Maki roll

CHF 42.-

Uramaki Rolle mit Avocado, Gurke, Krabbe, Frischkäse und gerauchtem Lachs

Tekka Maki Rolle

CHF 26.-

Thunfisch oder Lachs mit mariniertem Reis, eingerollt im Nori-Blatt

Ebi tempura Maki roll

CHF 38.-

Uramaki Rolle mit frittierten Garnelen

Veggie Maki Roll

CHF 18.-

Avocado oder Gurke mit mariniertem Reis, eingerollt im Nori-Blatt

Dragon Fire Roll

CHF 47.-

Uramaki Rolle mit Thunfisch, Königsmakrele, Garnele, Avocado, Tobiko und Tempura

Dynamite Salmon Roll

CHF 47.-

Uramaki Rolle mit Lachs, Gurke, pikanter Mayonnaise und Tobiko

Temaki Cone

CHF 25.-

California oder Thunfisch oder Lachs

Temaki Cone

CHF 25.-

California oder Thunfisch oder Lachs

Sashimi variation

CHF 50.-

Lachs, Thunfisch, Königmakrele (je 3 Stück)

Sushi master selection

CHF 90.-

Drei Thunfisch Sashimi, drei Lachs Sashimi, drei California Rollen, drei Spicy Tuna Rollen, drei Nigiri

Nigiri selection

CHF 48.-

Garnele, Wolfsbarsch, Lachs, Süsswassergarnele, Thunfisch, Königsmakrele

Maguro special with spicy tartare

CHF 50.-

Nigiri, Sashimi, Maki, Uramaki Rolle (je 2 Stück)

Sashimi variation

CHF 50.-

Lachs, Thunfisch, Königmakrele (je 3 Stück)

Nigiri selection

CHF 48.-

Garnele, Wolfsbarsch, Lachs, Süsswassergarnele, Thunfisch, Königsmakrele

Maguro special with spicy tartare

CHF 50.-

Nigiri, Sashimi, Maki, Uramaki Rolle (je 2 Stück)

Sushi master selection

CHF 90.-

Drei Thunfisch Sashimi, drei Lachs Sashimi, drei California Rollen, drei Spicy Tuna Rollen, drei Nigiri

Park Club Grilled Sandwich

CHF 39.-

Schweizer Hühnchenbrust, Speck, Ei, Tomate, Kopfsalat, Mayonnaise und Pommes frites

Veganer Burger Green Mountain

CHF 38.-

200gr veganer Burger, Paprikacreme, geschmorte Zwiebeln und Gurke, Pommes frites

Lachs Club Sandwich

CHF 45.-

Geräucherter Lachs, Tomate, Salat, Mayonnaise und Pommes frites

Pulled Duck Sliders

CHF 45.-

Eisberg-Julienne, Kohl mit Hoisin Mayo und Ananas-Chutney

Park Club Grilled Sandwich

CHF 39.-

Schweizer Hühnchenbrust, Speck, Ei, Tomate, Kopfsalat, Mayonnaise und Pommes frites

Lachs Club Sandwich

CHF 45.-

Geräucherter Lachs, Tomate, Salat, Mayonnaise und Pommes frites

Pulled Duck Sliders

CHF 45.-

Eisberg-Julienne, Kohl mit Hoisin Mayo und Ananas-Chutney

Veganer Burger Green Mountain

CHF 38.-

200gr veganer Burger, Paprikacreme, geschmorte Zwiebeln und Gurke, Pommes frites

Ribeye Steak 200gr

CHF 80.-

Hausgemachte Steak-Pommes, gegrilltes Gemüse und Kräuterbutter

Teriyaki glasierter Lachs

CHF 65.-

Gebratenes Gemüse aus dem Wok, Soba-Nudeln und Tomatensojasauce

Hähnchen-Satay-Spieß

CHF 49.-

Gedämpft-Reis, Essiggurken und Erdnusssauce

Dry Age Rindfleisch-Burger

CHF 52.-

Coleslawsalat Zwiebelmarmelade, Bergkäse und Parmesan-Trüffel-Pommes

Ribeye Steak 200gr

CHF 80.-

Hausgemachte Steak-Pommes, gegrilltes Gemüse und Kräuterbutter

Hähnchen-Satay-Spieß

CHF 49.-

Gedämpft-Reis, Essiggurken und Erdnusssauce

Dry Age Rindfleisch-Burger

CHF 52.-

Coleslawsalat Zwiebelmarmelade, Bergkäse und Parmesan-Trüffel-Pommes

Teriyaki glasierter Lachs

CHF 65.-

Gebratenes Gemüse aus dem Wok, Soba-Nudeln und Tomatensojasauce

Sago Pandan Pudding

CHF 18.-

Thaimango und Kokosnuss Schaum

Schokoladen Fondant

CHF 25.-

Mangosorbet

Zitronengras Crème Brûlée

CHF 24.-

Kumquat-Ragout

Japanese Moshi ice cream

CHF 6.- per piece

Schokolade, Vanille, Mango, grüner Tee, Passionsfrucht

Tiramisu

CHF 22.-

Savoyer Keks, Kaffee und Mascarpone

Sago Pandan Pudding

CHF 18.-

Thaimango und Kokosnuss Schaum

Zitronengras Crème Brûlée

CHF 24.-

Kumquat-Ragout

Tiramisu

CHF 22.-

Savoyer Keks, Kaffee und Mascarpone

Schokoladen Fondant

CHF 25.-

Mangosorbet

Japanese Moshi ice cream

CHF 6.- per piece

Schokolade, Vanille, Mango, grüner Tee, Passionsfrucht

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+4133 748 98 00
Bar@parkgstaad.ch

Geöffnet ab 15 Dezember 2023

Von 12:00 Uhr bis 23:00 Uhr

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Frische spezialitäten

Hier finden Sie eine Auswahl an Bieren, Weinen und meisterhaft gemixten Hauscocktails sowie frisch zubereitete Speisen direkt von der Sushi-Bar oder auf Bestellung von der gut ausgewählten Speisekarte. Live-Musik sorgt den ganzen Abend bis spät in die Nacht für Stimmung.